韓国に負けないくらい美味しい参鶏湯が食べれるお店 ~鳥一代~ 

2023年2月28日

※日本にあるお店の話です。

1月の寒い平日、参鶏湯を食べに田町へ行ってきました。

鳥一代 本店
所在地 : 東京都港区芝浦3-13-18トーホービル2F
アクセス : JR 田町駅より 徒歩4分
        都営浅草線 三田駅より 徒歩6分
オフィシャルHP : https://toriitidai.com/
通販HP : https://samugetan.com/
営業時間  : 昼の部 11:30~14:00
        夜の部 17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日   : 日曜日、第2土曜日、第4土曜日、祝日 (土曜日ランチは休み)
TEL    : 050-5488-4415
駐車場   : たぶん無し

 

向かったのは、JR 田町駅から徒歩4分のところにある鶏肉専門の居酒屋さん。
あくまでも韓国料理店じゃありません。
でも、名物参鶏湯があるんです^^

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ひな鶏まるごと一羽10時間コトコト煮込んだ名物サムゲタンと和酒が味わえるお店「鳥一代本店」。

日本国内で
1.本店 東京都港区芝浦3-13-18トーホービル2F
2.芝店 東京都港区芝2丁目30−6ファインラック芝1F
3.恵比寿店 東京都渋谷区恵比寿1丁目8−7三恵8ビル4F
4.新橋店 東京都港区新橋3丁目9−6
5.はなれ 東京都港区芝浦3丁目15−5マリンシティダイヤモンドパレス1F
の5店舗展開中。(2023.2.27現在)

monmonが行ったのは、田町駅近くの「1.本店」。

実はこの本店に行くの、10年ぶりです。
田町グランパークタワーで勤務していた時、3回くらいランチ(参鶏湯や焼き鳥丼)を食べに行ったっけ。
会社の昼休みが短いから、気合入れていかなきゃいけないし、その当時から混雑してて行列の日はランチを諦めたこともあったり・・・あまり食べれなかった記憶があります(><)

今回、訪問したのは水曜日。
プルグム(불금/花金)じゃないから、空いてるだろうと余裕かまして行ってみると・・・

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男性スタッフ

予約されてますか?
残念ながら満席です

きゃ~、やらかしました
10年前の混雑してた記憶がよみがえりました(‘◇’)ゞ

でも、ここの凄いところは、追い返されるのにスタッフが対応が良くて、悪い気がしないこと。

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もんもん

うぅぅ。。。(TT)
そしたら、新橋に行きます。。。
新橋、営業してるかご存じですか?
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男性スタッフ

今、電話してみますね。
空いてたら予約もしちゃいますね。
ちなみに注文するメニューが決まってますか?

ありがたい、monmonが新橋店に行った時空振りにならないよう、気を使ってくださってる。
忙しいのに、本当にありがたい。

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もんもん

参鶏湯を食べたくて
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男性スタッフ

(少し時間をかけて考えながら)・・・参鶏湯だけですか?
串焼きとかは?
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もんもん

一人でそんなに食べれないので、参鶏湯だけ食べたいです
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男性スタッフ

・・・それでしたら、7:30迄でしたら、こちらの予約席でも大丈夫です^^
串焼きは時間がかかりますが、参鶏湯ならそんなに時間をかけずにお出しできるので、お食事できるお時間が確保できるはずです。

と、受け入れてくれたんですぅ
monmonは新橋店に行く気満々だったのですが、新橋店に行ったって、満席かもしれないとイロイロ気を利かせて下さったようです。

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参鶏湯 1羽 3780円(TAX別)
刺身の盛り合わせ 2人前 1380円
ガーリックチキン 680円
ヤンニョムチキン ハーフ 1280円
きじ焼き 850円
串焼き 5本盛り合わせ 980円 など

 

周りを見渡すと、店内は満席状態。
店内の写真も撮れないくらい満席
1月下旬の水曜日なのに、こんなに混んでるって、やっぱり人気店なんですね。

注文すると、セッティングしてくれました。
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あくまでも韓国料理屋ではないので、キムチや塩コショウは出てきません。
鳥一代のオリジナル参鶏湯には、甘辛いソースが付きます。

しばらく経つと、参鶏湯の登場ですっ。
写真参鶏湯 ハーフ(2人前) 2380円(TAX別)

ひな鶏まるごと一羽の中に、もち米、朝鮮人参、なつめ、ニンニク、栗などを詰めて10時間コトコト煮込みました!!
当店のサムゲタンは、オリジナルです!!
韓国のサムゲタンとは違い薬膳臭くない日本人の口に合う様に作ったオリジナルのサムゲタンです。  byオフィシャルHPより

ビジュアルがキレイですね~。

食べようとすると、スタッフがほぐしてくれました。写真

一口食べる・・・

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もんもん

あれ?
こんなに美味しかったっけ?

お肉、柔らか~
良く煮込まれてる証拠に、小さな骨が砕けちゃう。だから骨も食べれちゃう。

スープの味も良いですね~
塩は入れなくても充分入ってる。
それに高麗人参臭さが無いのに、トロトロだし、ちゃんと参鶏湯の味!

韓国ソウルで以前、ヒョンニム(형님/兄嫁)に「臭くない参鶏湯」店に連れていかれたことがあるんです。
そのお店は参鶏湯専門店だったのですが、スープがサラサラしすぎて、参鶏湯としては全然っ美味しくなかった! 専門店なのに! (いまだに行ったことに後悔してるやつ・・・)

でもここは、臭くないけど、ちゃんと美味しい参鶏湯!

お肉が柔らかいから、パサパサだった赤坂の韓国料理屋より全然美味しい!

 

ある程度、お肉を食べ終わったら、雑炊にしてもらいました。写真〆雑炊 550円(TAX別)

雑炊も目も前で作ってくれました。
作り終えると、渡されたものが・・・
写真とき卵。

んんん?
これは、ちょっと違う気がする。。。
でも、ま、いっか、入れてみよう。。。

写真とき卵を入れると急に日本の味になってしまいました(TT)
ちょっと失敗。。。やっぱり、とき卵、入れなきゃよかった。。。

でも味は本当に良いですね。美味しいです。

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男性スタッフ

急いで召し上がらなくても大丈夫ですよ^^

と声をかけてくれたけど、美味しいから早食いになっちゃうんだよぉぉぉ。

やばいよぉ。ここ、本当に美味しい。
もちろん、韓国なら参鶏湯が美味しい店ってたくさんありますが、日本で参鶏湯が美味しい店って本当に貴重。

あまりにも感動してこの後、自販機で購入することにしました。
そのお話はまた後日^^

 


おうちで食べれる韓国料理♪
 写真https://samugetan.com/
鳥一代の通販サイト。参鶏湯のレトルト商品とは違い、本当に美味しい参鶏湯をおうちで食べれますよ^^

鶏肉メーカーとしては、トップクラスのマニカ。monmonが韓国に住んでたアパートの隣のチキン屋に、毎日鶏肉を卸してたのもマニカだったっけ。
この商品は参鶏湯のレトルト。温めるだけで参鶏湯が食べれ、鶏が1羽まるまる入っています。レトルトの風味がどうしても出ちゃうのをのぞけば、優秀な商品だと思う。
※安い参鶏湯は商品によってコラーゲンなのか脂なのか、気持ち悪いくらいの変なドロドロした商品があるので、名の知れないメーカーで安い商品はおススメできません。