豚骨スープ＆ご飯って辛くないから食べやすい　～密陽テジクッパ～

2018年9月16日

2018.3.13、釜山に行ってきたとき、釜山の郷土料理「テジクッパ」を食べてきました。
釜山駅でふら～っと入ったお店は30年続くテジクッパ専門店。
おしゃれな感じは無いですが、地元の人に愛される美味しいテジクッパが堪能できました☆

밀양돼지국밥/ミリャンテジクッパ（密陽豚骨スープご飯）

所在地　：　釜山広域市東区中央大路196番通り 6-11 1階
　　　　　　부산광역시 동구 중앙대로196번길 6-11 1층
　　　　　　プサン市　トン区　チュンアンデロ
アクセス　：　釜山駅（부산역）から徒歩
周辺観光施設　：　草梁市場・草梁テジカルビ通り・民主抗争記念館・忠魂塔
オフィシャルＨＰ　：　miryanggukbap.binfo.co.kr
営業時間　　：　24時間営業
定休日　　　：　？
TEL　　　　：　051-468-8982
駐車場　　　：　？

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釜山の名物料理といえば「돼지국밥（テジクッパ/豚骨スープご飯）」。
豚骨スープにご飯が入ってるお料理で、そんなに辛くないから、日本人でも食べやすいんですよね。
ちなみに、店名の「密陽」は、「密陽市（밀양시）」と関係があるのか不明

店に入ると、おばちゃんがちゃんと「いらっしゃい」って挨拶してくれました。
ソウルや水原じゃ、言わないおばちゃんスタッフって多い（私の個人的な意見では、男性スタッフのほうが接客が良いイメージがあります）から、なんか気分が良いです☆

돼지국밥　₩7,000
내장국밥　₩7,000
올 순대국밥　₩7,000
수육백반　₩9,000
돼지수육 (대)　₩30,000
돼지수육 (중)　₩25,000
돼지수육 (소)　₩20,000
내장수육 (대)　₩30,000
내장수육 (중)　₩25,000
내장수육 (소)　₩20,000

うちらが注文したのは、もちろんっ

豚骨スープご飯（돼지국밥/テジクッパ）　₩7,000

ご飯を自分で入れるタイプ。
タテギ（調味料）が既に入ってるので、白濁じゃありませんでした。
私の水原のおうちの近くにある「豚寿百」は、真っ白なのに（><）

でも、豚寿百と同じく、生のにらを入れるんですね～。
アツアツのスープの中ににらをいれると、すぐシナシナになりました。
これで、豚骨スープの臭みをとるのかしら？

中には脂っこくない柔らかい豚肉が。
スープご飯なのに、お肉が豊富でボリューミーで野菜も少し食べれるし、なんかバランスが良いなぁ
少し辛めのタテギで、お塩を入れなくても十分味がついてました。
旦那的には、大好評～。豚寿百より全然美味しいって。
私的には、ここも美味しいけど、豚寿百も美味しいから、どっちでもいいかな。
豚骨スープを楽しみたい！っていうなら、タテギの少ない豚寿百がおすすめかも。
これから寒くなる季節。美味しいクッパで身体を温めましょう～♪