柏で本格的な韓国式中華料理を食べれる幸せ　～皇帝～

2022年4月29日

※日本にあるお店の話です。

日本に帰国してから、ジャジャン麺にうえてるmonmonたちです。
（駐在おやじさんも日本に完全帰国したら一生の問題になりますよ、覚悟してね^^）

だからと言って、大久保まで行くのは遠い。。。
ということで、千葉県柏市にある韓国式中華のお店に行ってきました。

JR柏駅から徒歩圏内にある韓国式中華料理店「皇帝（エンペラー）」。
創業1993年、店内貸切（30～40名）も可能で、深夜まで営業してるのも魅力なお店。

monmonたちが入店した時は、誰も客がいなかったのですが、すぐ韓国語を話す常連さんが食事し始めました。

ジャージャー麺짜장면　 900円
チャンポン짬뽕　 1,100円
クレイジーチャンポン미친짬뽕
1,300円
海鮮チャンポン（辛くないチャンポン）삼선짬뽕 　1,300円
チャン・ジャー麺짬짜면　 1,500円水冷麺물냉면　 1,200円
ビビンそう麺비빔국수 1,200円
あわびのお粥전복죽 2,000円
チャーハン볶음밥 800円

韓国式中華料理の他に、サンナクチやカムジャタンなどもあります。
種類が多いので、毎日来ても飽きなそうですね。

奥には生簀があり、ここにタコがいると、サンナクチを提供してくれるみたい。（この日はタコが奥にいました）

スタッフは日本人じゃありませんが、全然日本語でOK。
韓国語を話す気の弱そうな優しいアジョシが注文を受けてくれます。

注文してしばし待つと、肉料理が先に出てきました。

左：酢牛（소고기탕수육/ソコギタンスユック）　　小　1100円
右：とうがらし味の酢豚（라조육/ラジョユック）　小　950円

小さいサイズから注文できるので、いろいろな味を楽しめるのがここの良いところ！
何を食べても美味しい。
ちょっとしょっぱいのは日本にあわせているのでしょう。

お肉料理を食べてる間に、麺料理が出てきました。

ジャージャー麺（짜장면/チャジャンミョン）　900円

韓国ドラマでよく見かけるジャジャン麺。
どこかのコラムニストが「やたらドラマの中で黒い麺の中華料理をアピールしてくる」と書いてるのを見ましたが、これ、アピールしてるんじゃなくて、本当に韓国人の日常に根付いている料理なんです。
小学生の好きな料理ベスト１位でもあるし、この料理が出てくるとホッとするというか、気取らないっていうか、食欲を刺激されるっていうか。
だから、辛いのが多い韓国食でも安心して子供が食べれる料理、それがジャジャン麺です。

この店の麺って細いんです。
韓国でも細めの黄色い麺の店があったりしますが、そこより細い気がする。
そして「本当に手打ち麺？」って思うくらい、太さが均一。
お店によって個性があるものですね。

味は・・・

もんもん

え・・・やば、前回より断然美味しい。めちゃ美味しい。

もんもん旦那

カンジャジャンみたい。新大久保に負けてないちゃんとした味。
こんなに美味しかったっけ？

そうなんです、実はこの店、２度目の訪問。
前回は、チュンジャン（黒い味噌）がまだなじんでいないような、ちょっと家庭的な味だったんですが、今回は韓国で食べる本格的なジャジャン麺です

口コミも良いですし、前回は「たまたま」だったのかも。
美味しいジャジャン麺のお店を見つけました^^

手軽にジャジャン麺を楽しみたいならインスタントラーメン^^　これ、美味しいです。

インスタント麺に抵抗があるかたは、こっち。レトルトパック。
麺を茹でて、ソースを温めるだけで、韓国のジャジャン麺が楽しめます^^

ロピアやドン・キホーテでも見かけるジャジャンラポッギ。
こちらは、インスタントラーメンのジャジャン麺に、トッポキが入った商品。
韓国のスーパーでさえ、一時期品切れになったくらいの人気商品なので、味は韓国人の保証付き。
monmonの家でも常備しています^^