おうちが焼肉店になるお肉屋さん。味付けカルビで韓国気分♪　～焼肉キムチ専門店味一～

2022年4月24日2022年4月29日

※日本にあるお店の話です。

今回は、monmonのお友達が住む大森エリアのお話。
焼肉用お肉のお持ち帰り専門店に行ってきました^^

キムチで検索したら見つけた焼肉用お肉販売店「焼肉キムチ専門店　味一　大森町店」。
大森町駅は初めて下車しましたが、駅から３分と近く、立地は悪くありません。

monmonが行ったのは、平日18：00頃。
先客が居て、お弁当が出来上がるのを待っていました。

お店の外側にあるショーケースを見ると、

もんもん

全然お肉が無い！
売り切れ？？？

と悩んでると、「店内にあります」との表示を見っけ。

店内に入ってみる。

ちょっと狭めのスペース。
奥の冷蔵庫には、キムチ、ソフトドリンク、お店の在庫になってるだろう場所。
壁の棚にはキムチやお店オリジナルタレが置いてありました。

でも、店内に入っても、お肉なんてどこにも見当たらない！！！
確認できるのは、お持ち帰り用のお弁当メニューだけ↓

もんもん

（えーい、悩んでてもしょうがない！）
お肉、販売してますか？

アジョシ

販売してますよ。
何にします？
種類は外のショーケースから選んで。

おぉぉぉ、そうか、ショーケースでお肉の種類を選んで、スタッフに種類と量を注文するスタイルなんですね。

何にしようか。。。
ホルモンで迷いました。
monmon旦那はホルモン好きなのですが、少しでも硬いと食べてくれない（TT）

もんもん

ホルモン、硬くないのってどれですか？

アジョシ

ん～。
大腸より小腸のほうがやわらかいですよ。

おぉぉ、そうなんだぁ。

もんもん

100gづつでも大丈夫ですか？

アジョシ

全然大丈夫です^^

おぉぉ、気持ちよく回答された。それも、100ｇ～OK！
質問だって、面倒くさがらず、ちゃんと答えてくれる姿勢、ありがたい。

そして注文しました。カルビとホルモンと・・・。
全てを注文すると

アジョシ

味付けどうします？

と聞いてきました。
ここのお店は、客の希望通りに、お肉に味付けをしてくれます。
タレの味は２種類。辛く無い醤油ベース。そして少し辛い唐辛子ベースです。

monmonが購入したのは、特上カルビ　213g　1448円（TAX込）
カルビ　215g　928円
小腸　107g　380円
ギャラ　109g　412円
上ミノ　107g　635円
コチュキムチ　220円
オイキムチ　378円
オリジナル醤油タレ　216円

さて、翌日のブランチは、オイキムチと焼肉丼^^特上カルビとカルビは、全部使うと多いので、2/3くらい使用しました。
タレは醤油ベース。
焼き始めた途端、おうちが焼肉店の臭いに！！！
スゴーイ、スゴーイ、これ、焼肉店がおうちにやってきたみたい。

厚切りが特上カルビ、薄切りがカルビ。
特上カルビ、柔らかい^^
でも、대패（薄切り）が好きなmonmon旦那は、安いほうのカルビが好きだって。（←えーん、せっかく高い肉を購入したのに、恨んでやる）
で、肝心な味は・・・美味しい♪
グーグル評価でも、めちゃくちゃ美味しいって言う人や、それほどでも無いという言う人がいますが、はっきり言えることは平均以上の安心した美味しさということではないでしょうか。
韓国でもこのような味付けの店があるし、韓国気分も味わえます^^

オイキムチは、これ最初は「韓国では見たことのないさっぱりスタイル」と感じたのですが、３日後くらいに食べてたら

もんもん旦那

味付けはちゃんとしてるから、味がしみこんで韓国味になった！

と、絶賛して、あっという間に食べきった！
確かに、monmon旦那は「漬物キュウリのちょっと辛いあえ物（오이지무침/オイジムチム）」が大好きなんですよね。
オイキムチとオイジムチムじゃ、形も調理方法も違うけど、もんもん旦那的にはオイキムチっていうより、オイジムチムに近くてめちゃくちゃ美味しかったらしい。

ふーん、時間が経つと違うんだぁ、monmonが作るオイジはあまり美味しくないから、時々購入したいな。

ディナーは、ホルモン焼肉。小腸　107g　380円
ギャラ　109g　412円
上ミノ　107g　635円

並べてみましたが、出来上がった時には、何が何だかわからない（><）唐辛子タレ、これ、絶品♪
醤油ベースのタレも美味しかったのですが、この唐辛子タレは残ったのを再活用したいほど美味しかったです。
次は、カルビを唐辛子タレにしたいと意見が合いました。

小腸はやっぱりmonmon旦那には硬く、このままでは食べれませんでした。（次の日、１時間煮込みました）

そして、最後に唐辛子キムチ。こちらはミョルチククスのタテギ代わりにいただきました。
正直、このキムチは期待してなかったんです。
だって、辛そうでしょ、普通のキムチに比べ特にドロドロしてて、なんか見た目が良くない。。。
でもね、ミョルチククスにのっけて食べ始めたら、monmonたちが韓国で良く行ってたミョルチククス店（조멸치국수 송죽점）のタテギを思い出す！
めちゃくちゃ辛くて、味がしっかりあって、ミョルチククスに良くあう！
monmon旦那はこの唐辛子キムチのとりこになってしまいました。

この店、良いですね^^
お肉の値段だけで見たら、スーパーより高くて、手を出しずらいんですが、タレの味が良いです。
タレの味の良さを引き出すには、肉の品質も良いのでしょう。
コロナ禍で外食にためらいがあるかたは、是非このお店の肉を購入して、おうち焼肉、おススメです^^