美味しいシンキムチ。キムチが良いからキムチチゲが美味しく作れる^^　～キムチの高麗～

2022年6月5日

※日本にあるお店の話です。

東京都荒川区へキムチを購入しに行ったお話です。

東京三河島のコリアンタウンでジャジャン麺をテイクアウトしたmonmon。

韓国本場の韓国式町中華の味が楽しめる店　～東京ガーデン～

※日本にあるお店の話です。 千葉県柏のジャジャン麺も良かったんですが、キムチも購入したかったので、 ...

 http://monmon.net/?p=9966

実はこの日、ジャジャン麺は二の次で、キムチのために三河島に行ったんです。
そのキムチが売ってるのが、この店！

昔ながらのたたずまいの、韓国食材スーパーマーケット「キムチの高麗」さん。
店先にあるワゴンの使い方といい、段ボールの使い方といい、外観から韓国っぽい。

入店して驚きました。

雰囲気が本当に韓国の普通のまちに平凡なスーパーみたい！
いやぁ、大久保にある韓国広場でも、ソウル市場でも、日本とは違うセンスの陳列だなぁって思うことがありますが、ここまで韓国の雰囲気を出してないんです。
でも、この店は本当に韓国チック！

こっち見ても、
あっち歩いても、
どこを見ても「韓国にある庶民的なマート」です。
思わず

もんもん

わー、すごい！
수원に住んでた頃に戻ったみたい。

って声が出ちゃいました。

お菓子やインスタントラーメン、調味料など、いろいろ豊富です。
生のチョンヤンコチュもあり、日本語表記より韓国語表記のほうが大きいし多いです。
値段は、大久保よりちょっと高いくらい。
でも、電車乗らずに、こんなに豊富な食材が購入できるなんて、地元の人が羨ましい～。

Googleの評価で、韓国人の評価が多いのを見ても、日本人より韓国人を意識してるスーパーなんでしょう。
接客は、monmonがいた時は優しい男性でしたが、タイミングが悪いと女性スタッフが冷たい接客をされるそうです。（まぁ、韓国でも女性より男性のほうが平均して優しかったし、韓国人の特徴が出てるのかも）

monmonの目的はこれ！
中央にある「すっぱいキムチ（신김치）　529円（TAX込）」。

すっぱいキムチをあえて売ってる店なんて、大久保でも少ないですよね？
monmonは、ABS卸売りセンター足立店以外では、初めてみました。

レジでのお会計時、

アジョシ

これ、酸っぱいキムチですよ？大丈夫？

もんもん

酸っぱいキムチが良いんです。
チゲにするから^^

アジョシ

あ、チゲなら大丈夫^^

と日本語で確認されました。
日本人が間違えて購入しないように気を使ってくれてるみたいです。

お会計は現金のみでした。

購入したのは、白菜のすっぱいキムチ（신김치/シンキムチ）　529円（TAX込）
からし菜キムチ（갓김치/カッキムチ）　432円

袋は頑丈に二重構造の上、しっかり縛られているので、電車に乗ってもあまりキムチ臭くありませんでした。（それよりタンスユクの匂いが強かった）

ヨルムキムチが好きなmonmon旦那のために購入した「カッキムチ」。
これが想像より美味しかった！
キムチとしての味が普通に良い上、つかり具合もちょうどいい。
１週間食べても、変なにおいも出ず、最後まで美味しく食べれました。
また、ヨルムキムチって、繊維質が多いからmonmonは苦手なんですが、これは繊維質が少なく、さっぱり美味しい！！！（カッキムチってこんなに美味しかったんですね～）

そして、お目当てのシンキムチ。袋から出すと、半玉分がゴロっと出てきました。
匂いを嗅ぐだけで、美味しそうなキムチの匂い！
ちょっと我慢できず試食してみると、

もんもん

全然酸っぱくない。
普通に美味しい。

monmon旦那にも試食してもらったら、

monmon旦那

全然酸っぱい味がないわけじゃないけど、シンキムチとしては浅いほうだね。
そのまま食べても美味しいね。
monmonが想像する酸っぱいキムチは多分ムグンジ（묵은지）だよ。

とのこと。
日本人にも扱いやすいシンキムチ（酸っぱいキムチ）のようです。

さて、チゲ作りましょう。
シンキムチ炒めて・・・
やばい、匂いが良すぎ。
本当にちゃんとした韓国キムチです。

出来あっがったのは、そのままのシンキムチ（左）と
キムチチゲ（右）。

良いキムチなので、簡単に美味しいキムチチゲが作れました。
キムチチゲ以外にも、キムチ炒飯、キムチチムを作るときは、このお店に行きたいと思う本当に良いキムチでした^^