初心者でも簡単に作れるキムチチヂミセット。おうちで本格的な韓国料理！
チヂミって基本作るのが簡単な韓国料理。
でも、初めて作る人にとっては、敷居が高くありませんか？
最近、ジャパンミートで「キムチチヂミセット」が安かったので、作ってみました。
使うのは
今回使用するのは、
水・油を用意するだけで作れる「宗家キムチで作る【キムチチヂミ】セット」です。
私はジャパンミートで購入しましたが、他のスーパーでも見かけました。
作ってみた（２人分）
１．袋を開けると
小袋が２つ入っています。
・キムチ用小麦粉
・熟成白菜キムチ
この商品は常温保存なので、キムチが良い感じで熟成しています。 
２.キムチチヂミを作る
袋に表示されているレシピは以下の通り。
① チヂミ粉（１袋80g）に水120mlを入れて、ダマができないようによくかき混ぜます。
② ①にキムチ（1袋80g）を加えて混ぜ合わせます。
お好みで豚肉やシーフード、ネギ、ニラ、切った餅などを加えるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。
キムチ入れました。
キムチがとても熟成しています。
もう細切れなので、切る必要がなくて、楽です。
monmon家では、お好みで入れる具は、小ネギ、ゴマ油です。
※あまり多くの具を入れると、チヂミじゃなくなっちゃうので注意しましょう。
③ 熱したフライパンにサラダ油をひき、最初は強火でそのあと弱火でじっくり焼きます。
片面の焼き時間は２～３分です。チヂミは何度もひっくり返さずに焼くことでパリパリに焼きあがります。
※サラダ油ではなく、ゴマ油がおススメです。ゴマ油のほうが韓国料理として美味しいです。
また、油は多めに引きましょう。（monmonは大さじ２＋裏返して大さじ１くらい使用します）
焼くというより「揚げ焼き」みたいな感じでしょうか。
片面２～３分焼いたら、monmon家ではとき卵を薄く表面に塗ります。
新橋のガード下にあった韓国料理店「まだん」のおばさんがおススメしてた方法です^^
実際、卵がパリパリ、チヂミ生地がモチモチになります。
ただし、薄くですよ！ 薄くしないとチヂミとして美味しくないです。
④盛り付け
切ってからお皿に盛りつけたほうが食べる時に楽です。
食べてみた
十分、味がついているので、チヂミダレは不要です。
お酒のおつまみでいいですね^^
酒をあまり呑まないmonmon家では、おかずの一つとして出してます。
韓国の神仙ソルロンタンでキムチチヂミを注文した時は、キムチが濃くて、辛くて、苦手でしたが、この商品はキムチが濃すぎず辛すぎず食べやすいです
monmon旦那も
もんもん旦那
普通に美味しいよ。リピありだね。
と高評価でした。
ただ、２人分と書いてありますが、これだけで食べるなら、１人でもお腹いっぱいにならないと思います（><）
必ずラーメンとか主食をご用意するのがおススメです。
韓国で一番有名なキムチメーカー「宗家チョンカ」。
日本では、コストコ、イオンなどのスーパーで気軽に購入できます。（ただし韓国で販売してるのと違って少し水っぽく発酵度合いが少し違います）
チヂミ粉が欲しい方はこちら。
韓国では、CJぺクソルシリーズのチヂミ粉も販売していたりしますが、やっぱりこの黄色いパッケージのオットゥギのチヂミ粉が一番販売されてると思います。