料理が苦手な人でも作れる☆ おうちコングクス♪
コングクス（콩국수）。
それは何者かというと、まぁ、どろっとした濃い豆乳スープに素麺が入ってる夏のお料理。
女子は、好きなかたが多いですよね。私も大好き^^
韓国では、１年中扱ってる店は少なくて、だいたい４~６月に取扱い開始されて、９~１０月頃消えてく、日本で言えば冷やし中華みたいな存在。
韓国人は、お店で食べたり、市場の豆腐屋の店先でコングクス用の豆乳がペットボトルで売られていたりするので、それを購入しておうちで食べたりします。
今回、韓国の通販でコングクス粉を購入しようとしたら、
結構いろいろあるんですね。
粉の商品はもちろん、インスタントラーメン、粉じゃないけど、ペットボトルやレトルトパウチ型など。
日本の家族に食べさせたくて、買ってみました。
コングクス用豆粉850ｇ（소연 콩국수용 콩가루）₩4,200
賞味期限 半年くらい。
袋の裏には、
●<１人前の作り方>冷水1.5カップ（300ml）に豆粉を3～4スプーン（60～70ｇ）入れて、泡だて器でよく混ぜる。茹でた素麺を入れれば完成。お好みで、塩や砂糖、きゅうり、トマト、ごま、ヨルムを入れればさらに美味しく召し上がれます。
●朝や間食で、牛乳を入れてシリアルと一緒に食べてもGOOD。
と書いてありました。
さぁ、作ってみましょ～。
私はドロドロしてるコングクスが好きなので、豆粉を倍の量にしてみました。
冷水300ml＆豆粉150ｇ＆砂糖少々＆塩＆氷を混ぜて、
時間が少し経つと、中に入ってた黒ゴマが目立つようになりました。
私がお店でコングクスを食べたところは、みんなキレイな白いスープでしたから、黒ゴマが目立つのはこの商品の特徴みたいです。
また、塩の量が分からないかたは、食べるときに足せばいいと思います。
韓国のお店でも、まったく塩味がせず、自分で塩を足すのが当たり前のお店がたくさんありますから。
そのあと、素麺を茹でて、コングクスのスープを乗っけて、私が食べたお店をまねてキュウリとキムチを乗っけって。
さぁ、完成です！
簡単でしょ☆
いっただきまーす。
・・・あれ？粉っぽい・・・
味は良いんだけど・・・
この日の夜、残ったコングクスのスープでまた食べてみました。
そしたら、粉っぽくない！
トロッと良い感じ☆
お店に負けてないかも。
コングクススープを粉から作る時は、数時間か寝かせたほうが断然美味しいんですね。知りませんでした。
こんなに簡単にできるなら、お料理苦手なかたでも上手に韓国料理が作れちゃうと思います♪
ただ、キムチは必須ですよ！
キムチが無いと、飽きちゃうかもしれませんので
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