タッカンマリもカルグクスも両方楽しめるお店　　～タッカンマリカルグクス～

2019年10月21日

カルグクス食べたい！　タッカンマリ食べたい！
ということで、欲張りなもんもんの望みを両方かなえてくれるお店に行ってきました～。

　　　　　　
行ったのは、水原市牛満洞。
ここは、牛市場で賑わった時代、牛が満ちるほどいたことから名づけられた地名。
だからなのか、ビルラ（韓国版アパート）の壁面には牛の絵が描かれていました。

目的のお店は、牛満洞で長年続く鶏スープ専門店「タッカンマリカルグクス」。

社長が身体に良い材料を厳選し、一日売る分だけ準備している為、大きな店は出せないそう。
だから、テーブルが６つだけで、お店が狭いです
でももんもん達が入店した時は、先客が２組いたので、地元に愛されるお店のようでした。

・　닭한마리　2~3인（鶏１羽水炊き2~3人前）　₩19,000
・　닭한마리반　3~4인（鶏1.5羽水炊き3~4人前)　　₩27,000
・　닭볶음탕　2~3인（辛い鶏スープ2~3人前）　　₩19,000
・　닭칼국수（鶏うどん）　　₩6,000
・　닭개장(밥or칼국수)（辛い鶏スープ　ご飯orうどん選択）　　₩6,000
・　뚝배기불고기（プルコギスープ）　　₩6,000
・　콩국수(계절)（豆乳うどん　夏季限定）　　₩6,000
・　사리 추가（떡、감자、칼국수）（もち、じゃがいも、うどん追加）　　各₩2,000
・　볶음밥(닭볶음탕)（焼きめし　甘辛鶏スープ時のみ）　　₩2,000
・　죽(닭한마리)（お粥　水炊き時のみ）　　₩2,000　　　　　など

タッカンマリの美味しい食べ方が書いてありました。

ソースの作り方①　鶏に火が通る間、ソースを作りましょう。
しょうゆ、タテギ（味付け味噌調味料）、からし、食酢を混ぜて、ニラを入れなじませましょう。

少し辛く食べたい方②　スープにキムチとタテギを入れて食べるとより美味しくなります。

ちょっと、待ちました。普通のお店より少し時間がかかるのかな？？？

さて、出てきました～～☆닭한마리　2~3인（鶏１羽水炊き2~3人前）　₩19,000

鶏はある程度火を通してありました。が、しばし待てと言われ・・・。

ボーっとしてたら、社長が何も言わず隣に座り、ソースを作り始めました！ うちらが外人だからか、気をきかせてくれてるのか・・・有難いんですが、何も言わないで隣に座るからびっくりしちゃいました

骨付きなので、トングを上手く使って、骨を取ります。不器用なもんもんは上手く取れない～～（><）

水炊きなので、すごく平和な味です♪　作ってくれた辛いソースを付けても、ちょっと辛いだけだし、このニラがさっぱりして良い感じ☆

鶏１羽なので、そんなに量は多くありませんが、このメニューはカルグクス付き☆
硬い麵が好きなもんもんが麵硬めで食べ始めたら

（たぶん）社長

まだゆで上がってないでしょ？

って心配してくれました。この世話好きな感じは韓国人の良いところなんですよね～。

もんもん旦那

硬い麵が好きなので

って説明してくれたんですが、

（たぶん）社長

欲が多いね～ㅎㅎㅎ

って言われちゃいました。欲深いかなぁぁ？？？　でも、言い方が親しい知人のようで、なんか悪くないです^^

メニューを見ると、お粥がある！　もうお腹いっぱいだったのですが、せっかくだから注文しちゃいました！
죽（お粥）　　₩2,000

１人前だけ注文したのですが、快く受けてくれました。
お粥というより、少し硬めのおじや。お粥よりおじやが好きなもんもんにとってすごく嬉しい～。
とてもシンプルな味。韓国のりと、水炊きのスープが美味しい☆
食べきれるかどうか不安だったのですが、全部食べ切っちゃいました

「タッカンマリなんて外食したことない。自宅で食べる大したことのないメニューだから、わざわざ外で食べたくない」と言ってたもんもん旦那も、カルグクスや優しいスープに満足したご様子☆

タッカンマリ、日本人には良いですね

コラーゲンたっぷりのタッカンマリ 鍋料理セット 韓国の水炊き 佐賀県三瀬のふもと赤どり 丸鶏半身 下処理済み 約800g 大人2人分 特製鶏だし トッポギ カルグス 自家製タデギ付き　タッカンマリセット！　鶏肉800g、スープ990g、干しうどん100g、韓国餅50g、タデギ20g、にんにく1片が２人前セットになってるので、手間いらずです。	生カルグクス麺　（3玉入り）　【カルグッス】 （450g）★韓国食品市場★韓国風生きし麺/　韓国料理/　冷麺/　麺/ 韓国冷麺 韓国うどんが食べたい時は、やっぱり本場の生カルグクスがおススメ。	うま味唐辛子調味料（タテギ）【100g】韓国料理の定番調味料で、旨みを引き出すタテギと呼ばれる調味料です。ラーメンやスープなどお好みでお使いください【冷蔵】 タッカンマリのソースだけでなく、いろいろなスープに入れても美味しい万能調味料タテギ。ネットで探せば、レシピも見つかります。
コマトッポギ韓国産600g■韓国食品■輸入食品■輸入食材■韓国料理■韓国食材■トッポキ■トッポギ■トッポッキ■棒餅■激安 鍋にいれるのはこの形。残ったら、フライパンで焼いて、砂糖＆醤油を絡ませて宮廷トッポギにして食べても美味しいです。	★大人気商品★入荷次第の発送！！◆冷蔵◆宗家 白菜キムチ500g■韓国食品■【乳酸菌豊富！韓国キムチ】 韓国で知らない人は居ない有名なチョンガキムチの白菜キムチ。これ、不思議なことに韓国で購入したほうが高い（400gで約₩6,000）んですよ~。優しい味のタッカンマリに良く合います☆	プラス糀 生塩糀(200g)【プラス糀】タッカンマリのスープに迷ったら、これを多めに入れちゃいましょう。他の調味料いらずで、コクのあるスープになります^^　（韓国では麹なんて使いませんが(;^ω^)）