日本に帰国しちゃうと、やっぱりジャジャン麺が食べたくなるの　　～新宿飯店～

2021年4月11日

※日本にあるお店の話です。

以前、テイクアウトでご紹介したジャジャンミョンのお店「新宿飯店」。

日本でジャジャン麵をテイクアウト　～新宿飯店～

※日本にあるお店の話です。   日本に帰国して、一番不安だったのが、ジャジャン麵（짜장면）が気 ...

 http://monmon.net/?p=7896

自粛制限が解除されたので、食べに行ってきました～。

韓国食材が購入できるスーパー「韓国広場」の道を挟んで目の前にある韓国中華専門店「新宿飯店」。
大久保のコリアンタウンでずっと昔から営業してる在日韓国人さんに愛されているお店です。
（うちらも大好き♡）

店内は２０席くらいで、広くありません。
昔よりトイレの臭いが無くなりましたが、トイレに近い席より、一番奥近くか、一番入り口に近い席がおススメです。

もんもんは勝手知ったるなので、

もんもん

アンニョンハセヨ～

と言いながら、ガンガン店に入って、奥へ。
奥の席が空いてたので、今回そこに座れましたが、店員にトイレ近くにアテンドされるのが嫌なので、いつも勝手に席を決めちゃってます。
店側も、ウロウロされるより席を早く決めてもらったほうが楽なので、優柔不断にならず着席しましょ～。

店内は決してキレイとは言えません。韓国で安い中華屋さんに来た雰囲気です。デートには向かないでしょう。
ただ、昔、1000円だったジャジャン麺が、今は800円の良心的な価格で提供してくれてます。
味も韓国人納得の味。
芸能人のサインもたくさんあります。
韓国で一番有名な料理家ペクジョンウォン（백종원）さんの「香港飯店0410」という選択肢もありますが、昔ながらの韓国ジャジャン麺を食べたいと思うならここが一番です。

짜장면（ジャジャン麵）　\800
짬뽕（チャンポン）　￥1,000
짬짜면（チャムジャミョン/ジャジャン麵とチャンポンのハーフ＆ハーフ）　￥1,100
볶음밥（ポックムパプ/ジャジャン麵のソースと一緒に食べるチャーハン）　￥1,100
탕수육（タンスユク/酢豚）小￥2,200
라조기（ラジョギ/鶏肉の唐辛子炒め）小￥2,200
깐풍기（カンプンギ/中国式鶏の唐揚げ）小￥2,200
탕수육A세트（タンスユクA/酢豚Aセット_酢豚、ジャジャン麺２つ）￥3,500　　など

ちなみに、ジャジャン麺って、#ジャジャンミョン　#チャジャンミョン　#チャジャン麺　#韓国風ジャージャー麺　というふうにいろんな表記がありますよね。
グーグルが「チャジャンミョン」として大きく表示してくるから、今後は「チャジャンミョン」で統一されるのかなぁ？？？

さぁ、出てきました！

짜장면（ジャジャン麵）　\800×２つ

映画やドラマで良く出てくるジャジャン麺。韓国の子供が好きな食べ物１位になるくらいの国民食です。

韓国人っぽく食べたいなら、 箸を１本づつ両手で持ち、かき混ぜましょう。

そして、麺がちょっと太いのがわかりますか？
そう、ここの麺は手打ち。店頭で打っています。タイミングが良ければ、アジョシが一生懸命打ってる姿を見ることができます。
グーグルの評価で、「韓国で食べたジャジャン麺の麺と違う」と酷評を残している方がいらっしゃいますが、この方の評価は正解でもあり、間違いでもあり。
韓国の多くの中華屋さんは他社から麺を購入しています。一言でいえば「既製品を使ってる」ということ。だから、こんな感じ

の麺しか見たことないのでしょう。

でも、ここは手打ち。韓国でも数少ない手打ち麺（수타면）の中華屋さんです。
私が住んでた수원시장안구청エリアにも有名な手打ち麺（수타면）の中華屋がありましたが、私たちが知ってる手打ち麺屋は唯一「후아닝수타」だけなくらい、手打ちのお店って貴重なんですよね。

旅行者だと結局、既製品の麺しか食べたことがないから、「韓国で食べたジャジャン麺の麺と違う」という評価になってしまうんですね（><）

さて、話を戻しましょ～。
韓国人に近づきたい方は、ぜひ生玉ねぎをチュンジャン（黒い味噌）につけて食べてみて下さい。

また、タクワンにお酢をかけて食べる方法もあります。
日本人がそうやって食べてたら、韓国人から

韓国人

おっ、韓国通だね！

韓国人

한국사람이 다 됬다～（韓国人になったね）

と言われるかも^^

いつもならmonmonたちは、クンマンドゥ（군만두/揚げ餃子）orタンスユッ（탕수육/酢豚）を追加するんですが、この後夕飯はbbqチキンと決めてたので揚げ物は避けました。

でも、せっかく来たのに、ジャジャン麺だけじゃ寂しい！！！
で、チャプチェパプの追加しちゃいました！

잡채밥（チャプチェパプ/雑菜飯）　\1300

ご飯にチャプチェがのっかてるお料理です。
チャンポンの辛いスープもついてきます。

お子さんでも大丈夫な優しい味。
monmonは塩分少なめの薄い味が好きなので美味しかったのですが、物足りなさを感じる方もいらっしゃるかもしれません。その場合は、是非チャンポンのスープを垂らして、一緒に食べてみて味変して下さいね。

３食分を２人で食べたら、やっぱり食べすぎです（TT）

いつも美味しいジャジャン麺を出してくれる良いお店です。ご馳走様でした

インスタントラーメンだから、簡単に食べれるジャジャン麺！

ジャジャン麺を一から作りたいかたは、この味噌は絶対必要ですよね。

【韓国麺類】宋家（ソンガ）ジャジャン麺 セット（一人前）麵とソースがセットになったお手軽セット。常温保存できるのも嬉しい^^	宋家のジャジャン麺ソース 150g　左記のセットのばら売り。ジャジャンソースだけ。このソースに炒めた玉ねぎのみじん切りを合わせると、もっと本格的になります。
【冷凍】『珍味党』手打麺(生麺) ジャジャン麺 ちゃんぽん用(200g) じゃじゃ麺 生めん　ジャジャン麵用の手打ち麵（수타면）。	東遠 屋台風 即席 ジャジャン ラッポッキ 372g 2人前 コストコ 話題 韓国 食品 食材 料理 トッポッキ おやつ お餅　韓国でも人気になった「ドンウォン　トッポキの神」シリーズ。麵もソースもお餅もセットになってて、フライパンに火にかけるだけで出来上がり！絶対子供が好きな味！　うちの近くのコストコではもう１年以上も見てないけど、本当にコストコで売ってたのかしら？　最近二木の菓子で見ましたよ。