トポチェって知ってた? この組み合わせって良いかも♪

最近、カルディに行ったらこんなの見つけました。

写真

「トッポギチャプチェ(トポチェ)」希望小売価格\400(税抜)

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もんもん

トッポギチャプチェ???
そういえば韓国でこんな組み合わせ見たことない。
monmonが韓国でお酒のお店にあまり行かないから???

裏には「原産国名:韓国(餅、ソース)、中国(春雨)」の表記。餅、ソースは韓国産。春雨は中国産だけど韓国で販売してる有名な春雨って基本中国産なので、問題無し。韓国で揃うような材料が入ってるみたい。
辛いパージョンもあったのですが、辛いのが苦手なmonmonは黒いパッケージの醤油味を選択
実家で作ってみることにしました。

떡볶이 잡채/トッポギチャプチェ(餅と春雨の炒めもの) ※2~3人分
・トッポギチャプチェ 1袋
・水 300ml
・(好みで)ごま油、肉、パプリカ、ピーマン、人参、玉ねぎ など

 

袋を開けると、
写真・韓国もち
・春雨
・ソース が入っています。

写真これで2~3人分って絶対少ない!!!
数あるおかずの中の一品なら十分な量かもしれませんが、これをメインで食べるには少量です。
「ジャジャンラッポッキ」シリーズでも同じことが言えるんですが、表記の半分(ex.2人分って書いてあったら、1人分)だと思ったほうが良いです。

 

 

中国産の春雨をみると、

写真おぉっ、monmonが韓国から持ってきた春雨と良く似てる!!!(右:韓国で購入した春雨)

封を開けてみると、
写真この消費者を考えてない感じの開きかた(‘◇’)ゞ
こんな感じも韓国っぽい^^ この不便さが、ちゃんとした韓国グルメを食べさせてくれそうで安心しました。

さて、作ってみましょう。写真っていう開始から間違えました
春雨を「鍋でたっぷりなお湯」で5分も茹でちゃいました(TT) レシピには「フライパンに300mlの水と」って書いてあります。。。つい、いつものクセで

お好みで、他にもいろいろ入れちゃいましょう。
monmonはチャプチェを作るように「牛肉、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、ゴマ、ゴマ油」を用意しました^^ 写真

 

さぁ、出来上がりました。これ、実は2袋分です。写真

味はというと、、、普通のチャプチェより甘い
この甘さは「宮廷トッポギ」の甘さかなぁ。。。甘く無ければ、すごく良い感じなんだけど。。。
親は「美味しい」ってそのまま食べてくれましたが、monmonはちょっと甘すぎなので、お醤油をかけて、ご飯を入れて。

写真どどーん、チャプチェご飯(잡채밥)
(ご飯の盛り付け方がセンス無い(;^ω^))
韓国の中華料理屋さんで必ずあるメニュー。韓国にいる時、ペダル(배달)で良く頼んだやつ^^
お餅がモチモチしてて、春雨も良い感じ☆
醤油を足したせいで、濃くなっちゃったけど、ご飯に合う味になりました☆

チャプチェとトッポキの組み合わせってアリですね

 

 

 


おうちで食べれる韓国料理♪

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Amazonプライム商品。皆さんご存知の韓国餅。最近は業務スーパーとかでも売ってたりするので、身近な商品になりましたね。

ツクシヤ 春雨 500g
Amazonプライム商品。韓国有名メーカー「オットギ」の商品。韓国のマートに行くと、大体これが売ってますよね。個人的にはコストコで売ってるCJの春雨よりコスパが良いこっちが好き☆(Amazonプライム価格はちょっとお高めだけど送料を考えたらこんなものなのかしら)

ナリン 本場韓国 チャプチェの素 300g
Amazonプライム商品。チャプチェの素が無くても、チャプチェって作れるけど、初心者はこれがあると助かりますね。

本格手作りチャプチェ300g 5分で作れるうれしい一品!(韓国はるさめ 韓国春雨 チャッチェ) 冷凍便
 一番簡単にチャプチェが作れる商品。これは忙しい主婦の味方ですね♪