今週金曜日はポンナル（韓国版土用の丑の日）！　美味しい参鶏湯を食べよう！　～高麗参鶏湯～

2023年7月17日

普段、あまりお酒を飲まないmonmonたちですが、ここ２ケ月くらいはmonmon旦那に

もんもん

ビール呑む？

って聞くと、

もんもん旦那

あれだったら呑む

と言われます。
”あれ”というのは、これ「アサヒ　スーパードライ　生ジョッキ缶（아사히 수퍼드라이 나마죠키캔）」。

2023年5月に、韓国コンビニCUで限定テスト販売したところ、売り切れ続出。
「全然手に入らない」と言われた商品。

2023年7月からは通常販売をするので、もう簡単に手に入る状況かもしれませんが、大人気商品なんです。

日本では韓国ビールが割高なので、このビールを飲んで韓国の雰囲気を味わうのもアリかも。

※日本にあるお店の話です。

上野に行った帰り、新大久保で何か食べようと歩いてると、
路地のわきに光る参鶏湯の文字を見つけました。

もんもん

今年のポンナル（복날/伏日、日本で言う土用の丑の日）は
①初伏：7/11
②中伏：7/21
③末伏：8/10
数日後はポンナルだし、参鶏湯を食べるのいいかも！

ということで入店することに。

ちょっと入りずらい狭い階段をのぼり、
ちょっと入りずらい扉を開けると、

女性ｽﾀｯﾌ

いらっしゃいませ。
何名さま？
好きな席に座って

ってすかさず挨拶してくれました。

靴を脱いで店内に進むと、店内は座敷とテーブル席。
韓国のお店に来た雰囲気です。

メニューはいろいろ書いてありますが、

食事メニューは１択。「高麗漢方参鶏湯」だけ。
あとは、おつまみとしてのチヂミとドリンク。
参鶏湯専門店として徹底しているようです

壁を見ると、TV放送、雑誌、サイン色紙など、多方面で紹介された様子がありました。

少し待ってると、参鶏湯についてくる「韓国海苔、カクテキ、白菜キムチ」が出てきました。
カクテキを１個だけ食べてみる・・・あ、美味しい。
韓国のお店で出てくるような味で安心します。

また、お冷は、トウモロコシひげ茶。
韓国料理店で水が出されると、利益追求型のお店に感じ嫌なのですが、ここはしっかり韓国を保っています。さすがです。

そして、キムチが出されてから結構待ったあとに、ようやく参鶏湯の登場です。

高麗漢方参鶏湯　2800円（TAX込）

テーブルには、塩と胡椒も置いてありました。
骨を入れる皿もくれます。

スープは白濁しています。
でもmonmonが好きなドロドロタイプではありません。↓monmonが好きなドロドロ参鶏湯屋さん

高峰参鶏湯　　～濃厚スープの参鶏湯～

韓国にも土用の丑の日みたいな日がありますよね～。 その名も伏日（ポンナル/복날）。 伏日は３日ある ...

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一口スープを飲んでみる・・・漢方参鶏湯とってもそんなに漢方臭くありません。↓めちゃくちゃ漢方だった漢方参鶏湯屋さん

長時間煮込まれた漢方サムゲタンでポカポカ

まだ、日本の侵略時代の名が残ってる「日王三差路」。 その近くに、健康にこだわる漢方サムゲタンが食 ...

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でも、味が良いですね。ドロドロし過ぎず、漢方し過ぎず、とても食べやすいです。
「ちょっとスープが粉っぽいかな？」と感じましたが、漢方の為に粉末にしたなにかが入っているからなのでしょう。
手を抜いた店が作る「コングクススープが粉っぽい」嫌な感じじゃありません。心地いい粉っぽさです。

（カクテキをスープに入れちゃった後なので、少しスープが赤くなっています）

朝鮮人参はもちろん、ナツメやもち米など、参鶏湯として王道の参鶏湯です。

肉がパサパサしまくりの「赤坂の有名参鶏湯」より、鶏肉がしっかりやわらかく、美味しい
もちろん、レトルトの味なんて皆無です。
手を抜かず、手間暇かけて作っているのがわかります

美味しいのでスープまで飲み干しちゃいました。
飲み干した後の器の下を見ると、「粉っぽい」と思ったなにかの物体がいっぱい残されていました。

これが漢方の一種なのでしょう。

最後のお会計、クレジットカード可能でした。
ペイペイはNG。

美味しい参鶏湯屋さんで、大満足できました。
ここは参鶏湯好きとして、リピ有りです。
ごちそうさまでした！