マンドゥとあんまんと、冬の湯気 ～水原駅前マンドゥ屋～
キョンギ道 スウォン市 パルタル区 メサンロ
アクセス ： 水原駅（수원역）９番出口から徒歩１分
周辺観光施設 ： 水原駅ロデオ通り・AKプラザ・ロッテモール水原店
オフィシャルＨＰ ： ？
営業時間 ： ？
定休日 ： ？
TEL ： 010-2304-2200
駐車場 ： 無し
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NAVER地図（매산로６）
寒さが本格的になってきたある水原駅の夕方、路地の奥から湯気が立ちのぼっていました。
白く濃いその湯気は、誰かの呼吸のように、静かに、まるで生きているよう。
近づいてみると、そこは「최고집 왕만두」というマンドウ屋。
店先にはふっくらした蒸しパンとマンドウが並び、湯気の中で優しく待っていました。
マンドウは、キムチ４個セットにするか、コギ（肉）４個セットにするかでしばらく悩んでいました。
どちらも美味しそうで、寒さの中ではどちらも正解に思えるし、どうしよっか・・・
すると、お店のおばさんが湯気の向こうから「２個づつでも大丈夫だよ」と笑顔で声をかけてくれました。
その一言で、迷いがすっと消え・・・。
選ばなくていい。どちらも味わっていい。
マンドウの皮のようなふっくらしたやわらかな優しさが心にしみました。
ふと目をやると、メニューの下に小さな文字で書かれた説明がありました。
■毎日、私たちが直接作って販売しています。
■国産の材料を使用しています。
■人工調味料は使用していません。
■自家製のあんに香ばしいクルミをたっぷり詰めた、美味しい蒸しパンを販売しています。
■安心して召し上がれる、安全で美味しい食べ物です。
私たちが注文したのは、
蒸しパン４個 5,000ウォン
マンドゥ４個（キムチ、コギ各２個） 5,000ウォン
容器のふたを開けると、そこには小さな世界がありました。
色とりどりの蒸しパン、ふっくらとしたマンドウ、マンドウ用の醤油。そして「Have A Nice Day」と書かれた袋に入った割りばし。
すぐに食べれるようセットしてくれるのが、観光客には本当にありがたい。
肉マンドウは、じんわりとした温もり。
キムチマンドウは、寒さを吹き飛ばすような元気な辛さ。
どちらも、湯気の中で自分の役割を果たしているようでした。
蒸しパンの中にはカスタードクリームもあったり、あんこだったり、さまざま。
よもぎ蒸しパンのあんこは、驚くほど甘さ控えめで、素材の味が静かに広がります。
日本ではなかなか出会えない、潔い味。
甘さを足さないことで、むしろ衝撃的。
時間が経過した今、思い出すだけで、また食べに行きたいな。
これは日本人が食べるべき、Ｋ-あんまんだぁ。
湯気の向こうにあるのは、ただの軽食ではなく、手間と誠意が込められた食べものでした。
素材や毎日手作りするこだわり、そして「安心して食べてほしい」という気持ちが、あの優しい笑顔と一緒に伝わってきます。
暖かいマンドウと蒸しパンを大事にホテルへ帰る道、この夜の記憶をそっとポケットにしまいました。
寒い冬の日、湯気の向こうに出会った、あたたかい物語。