レトロなアルミ鍋で味わう程よい辛さのカルビチム ~ピンデトックとチム~

2019年9月30日

もんもんがよく出没する「しょぼい街 松竹洞(송죽동)」。オシャレなお店も無く、賑やかな繁華街も無く、パッとしないエリアなんですが、庶民的でなんかホッとするんですよね。今回は、そんな松竹洞エリアの人気店第3弾です☆

第1弾と第2弾は↓


빈대떡과찜/ピンデトックグァチム(緑豆チヂミと蒸し料理)
所在地 : 京畿道 水原市 長安区 松竹洞 389-42
      경기도 수원시 장안구 송죽동 389-42
      キョンギド スウォン市 チャンアン区 ソンチュクドン
アクセス : 水原KTウィズパーク(水原総合運動場野球場)から徒歩
       華西駅(화서역)からタクシー
周辺観光施設 : 萬石公園・ktウィズパーク
オフィシャルHP : ?
営業時間  : 夕方~
定休日   : ?
TEL    : 031-242-7271
駐車場   : 無し

 

レトロなしょぼい外観なのに、満席になる確率も高く、外のテーブル席でさえ埋まるほど混むときもある「ピンデトックとチム」。
写真

私たちが行ったのは日曜日の22:00頃だったのですが、目の前で新規で入店する客がいる!
「え?! さすがに22:00すぎじゃ席あるのよね?」と思いながら恐る恐る入ると、もんもん達が座れる席が1席だけ空いてる♪ このお店に入るときはいつもヒヤヒヤです

写真やっぱり、ここの特徴は、ドラム缶のテーブルと、

写真壁にかかっているトイレットペーパー、席1つにつき1個完備です。韓国っぽい^^

写真

매운 갈비찜(辛いカルビ蒸し) 中₩24,000 大₩29,000
코다리 전골(カレイのスープが少ない鍋) ₩20,000
코다리 찜(カレイ蒸し) ₩20,000
닭 볶음탕(鶏の辛い鍋) ₩20,000
골뱅이무침(つぶ貝和え) ₩15,000
빈대떡(緑豆チヂミ) ₩8,000
볶음밥(炒めご飯) ₩2,000 など

最低賃金が上がり、どんどん値上げしてる韓国で、最低2年は値上がってないメニュー表。
いつ値上がるのか不安です(><)

写真パンチャンはいつも3種類。前回同様、ポンテギが出てきちゃった
もんもんは匂いからして嫌!!!韓国に住んでも、これは最後まで食べれませんでした~。
もんもん旦那は、懐かしい~と言いながら食べてる^^;

さぁ、出てきました~。このお店の人気メニュー!写真매운 갈비찜(辛いカルビ蒸し) 中₩24,000
맥주(ビール)₩4,000

年季が入ってる鍋^^
周りの客もカルビチムを注文してますね。

写真ここのカルビチムは豚肉。
良く煮込まれてて、お肉が柔らかくて、美味しい~
実はもんもん、最後までこの肉が牛だと勘違いしていました
亭子市場のチゲ屋さんのテジカルビキムチチムの煮込まれた豚肉じゃなく、八堂冷麺のカルビチムの牛肉の食感に似てたんですもの(><)
お友達に教えてもらって、ようやく知った事実\(;゚∇゚)/
あちゃちゃ~(TT) 駐在おやじさま、ありがとうございます♡

そして、真っ赤なスープを見てすごく辛いのかと思いきや、甘さもあってそこまでじゃない辛さ。スープ自体美味しいので、辛いのが苦手なもんもんでも結構食べれました。

そして、お腹いっぱいだったのですが、볶음밥(炒めご飯)₩2,000の1人分を注文。
おばちゃんが鍋を持って行き、しばらくたつと作ってきてくれました。写真

韓国のりがたくさん入ってて、シンプルで美味しい☆
ただ、カルビチムの味は殆ど残っていません(;^ω^)

写真

焦げてるわけではないのですが、ポックムパプが鍋の下にくっついてるので、鍋をつかまないとすくえません。油が気になる方は、壁にあるトイレットペーパーをどうぞ☆

 

以前はピンデトックを注文したのですが、カルビチムで正解でした。

 


おうちで食べれる韓国料理♪

韓国宮廷料理 骨付き牛カルビチム

ちょっと高いけど、本場の味を楽しめる商品。

【特価・オトギ】 豚肉キムチチム 180g 「1人前/レンジで1分30秒」★¥500→¥400(税別)

「牛カルビチムは高い」という方はテジカルビキムチチムもおススメ^^
もんもんは市場の鍋屋さんで手作りのテジカルビキムチチムを良く購入します☆

白雪牛カルビタレ500g/韓国食品■韓国料理/韓国食材/調味料/韓国ソース/焼肉用ソース/たれ
 カルビチムを手軽に手作りしたい時はこれ! 韓国大手メーカーが作る韓国人が納得する味なので、私も愛用してるシリーズ。ちょっと甘いので、甘いのが苦手な方はお醤油で塩味を濃くしてくださいね。

【白雪】 鶏炒め用タレ490g

本来、タットリタン用のタレですが、豚肉を入れれば「매운 갈비찜(辛いカルビ蒸し)」が作れます。鍋にこれを入れて、肉を入れて、寝かして、翌日野菜と一緒に煮込めばお手軽辛いカルビチム!

▼冷凍▲豚バラ肉角切り1kg(チゲ用)■豚肉/チム/肉じゃが/カレー/豚キムチ鍋/焼肉【YDKG-s】
テジカルビチムを作る時、使いたいお肉。

【韓国食器】あの時代思い出のラーメン用鍋|チゲ専用【アルミー鍋16cm】

レトロな韓国を楽しみたい人にはもってこいの商品。