スウォンってね、スンデクッのお店が多いんです。成均館大学の近くで長く営業しているお店　～センガッナヌン　スンデクッ～

2023年12月28日

スウォン市の名物料理と言えば「スウォンカルビ」。

でも昔は、「スンデクッ」もスウォンを代表する食べ物だったらしいです。
だからなんですね、スウォンで一番古い「池洞市場」は「スンデタウン」と呼ばれるし、スウォン市は異常にスンデクッ屋さんが多い気がします。

今日は、うちらの行きつけのスンデクッ屋さんです。

スンデクッは、臭みがあるお店が多いので、嫌いな方も多いかと思います。
monmonたちもスウォン駅にあるスンデクッ有名店に行って、

もんもん

あーーーー、くさいーーー、スンデクッ美味しくないーーー

ってなった派。

でもここのスンデクッを食べて、スンデクッ大好きになったmonmonたち。
今では、日本に帰国して「スンデクッ」難民になっています。

コロナのせいで４年ぶりのお店。
外観がめっちゃきれいになってる！！！
リニューアルオープンしたばっかりらしい。

monmonたちが住んでた時は、この１店舗しか無く、その後、水原市長安区ハニルタウン近くに広めの新店をだし、スグ撤退したっけ。
それなのに、コロナで行かれない間に、店舗が増えてました！

水原市内に
1.본점（本店） 수원시 장안구 율전동 409-5
2.성대점（成大店） 수원시 장안구 율전동 290-20
3.인계점（仁渓店） 수원시 팔달구 인계동 1113-11
4.영통점（霊通店） 수원시 영통구 영통동 998-6
の４店舗展開中。（2023.12.28現在）

monmonが行ったのは「1.본점（本店）」。

店内に入って、驚いたのがふたつ。
１．座敷じゃなくなってる！！！
２．客が若者しかいない！！！

昔は、夜に行くと、おやじが酒のつまみにスンデクッを食べてる光景を良く見たのですが、若い子が食事してる姿しかないんです。
なんか、韓国らしさが無くなって、なんか寂しい。

キムチもセルフバーになっていました。

昔はおばさまが

アジュモニ

キムチ、もっと食べる？
入れてきてあげるよ

もんもん

要らないよー。お腹いっぱいだよー。

っていうやり取りも、もう無いんですね。

そう、今の若い社長さんにお伺いしたところ、おばさまはもう引退され、お家にいらっしゃるんだって。

순대국(スンデクッ/腸詰のスープ)　9,000ウォン
순대만순대국(スンデマンスンデクッ/腸詰だけが入ったスープ)　9,000ウォン
수육/모듬수육(茹でた牛肉の盛り合わせ) 中サイズ　25,000ウォン
뚝배기불고기(トゥッペギプルコギ/土鍋のプルコギスープ)　9,000ウォン　など

ここも値上げの波が押し寄せてます。
昔の値段が懐かしい。

キムチはセルフバーとありましたが、スタッフがキムチを持ってきてくれました。

しばしたつと待ち焦がれたスンデクッが出てきました。순대국(スンデクッ/腸詰のスープ)　9,000ウォン

基本バージョンです。
少し辛いタイプもできるそうです。
っていっても、昔はタテギが多く入ってて、結構辛かった。
今は、タテギが少なくなってて、まろやかになっています。

スープ、美味しい^^
昔のままの美味しさです

モリコギ（頭の肉）やコプチャン（ホルモン）も柔らかく、くせが無く美味しい^^

ただ、残念なことに、昔より量が少ない・・・
また、スンデの春雨がまだ温まり切れてない・・・硬い・・・
おばさまがいらっしゃったときは、絶対こんなことなかったのに。

お店が世代交代し、昔の客が離れていった理由が分かったような気がしました。
韓国に住んでいたら、スンデクッの美味しさを教えてくれたおばさまに感謝のお礼をしに行きたいほどなのですが、それもかないそうもありません。
時間が過ぎ、時代が変わっていくのを感じた食事となりました。