水原市民はあまり知らなかったのに、芸能人が良く行くチョングッチャンの店

美味しいチョングッチャン(청국장)が食べたいな~って思い、韓国のグルメ番組「水曜美食会(수요미식회 140회)」で紹介された有名店に行ってきました。

옛맛손두부청국장/イェンマッ ソンドゥブ チョングッチャン(昔の味の手作り豆腐の清麹醤)
所在地 : 京畿道 水原市 八達区 仁渓洞  368-7 1階
      경기도 수원시 팔달구 인계동 368-7 1층
      キョンギド スウォン市 パルタル区 インゲドン
アクセス : 水原市庁駅(수원시청역)から徒歩orタクシー
周辺観光施設 : ナヘソク通りKBS水原センター粤華苑
オフィシャルHP : ?
営業時間  : 10:00~22:00
定休日   : ?
TEL    : 031-243-4243
駐車場   : 有(地下に共有で数台)

 

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チェーン店じゃない、手作り豆腐専門店の「옛맛손두부청국장(昔の味の手作り豆腐の清麹醤)」。
繁華街でもなく、人通りが多くない、パッとしない環境に、そのお店はありました。

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グルメ番組「水曜美食会」で、「K本部 ドラマセンターと近い位置にある食堂」と説明している場面。

写真実はこの店、韓国放送局tvNの「水曜美食会」のコメントにもあるように、時代劇や日々ドラマ(平日の連続ドラマ)が撮影されるKBS水原センターからすぐ近くにあり、芸能人には有名なお店らしいんです。
(水原市民にとっては、そこまで有名じゃないんですが

確かにこの辺は、近くの繁華街に行くと人が多すぎてしまい、飲食店探しが少々困難かも。
この店は、KBSからの近距離だし、目の前の道が閑散としてる環境だし、芸能人にとっては好都合なのでしょう。

芸能人のサインもありました。
左上は、スーパージュニアのウニョクのサインらしい。

 

店内に入ると、おばちゃんがボーっと私たちを見てました。おいおい、ブレイクタイムかと心配しちゃったじゃん。(^_^;)
適当に座っていいみたいです。

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제육세트(제육볶음+청국장+돌솥밥、2人前~) ₩8,000
청국장 ₩7,000
순두부 ₩7,000
두부새우젓찌개 ₩7,000
김치찌개 ₩7,000
동태전골 (대) ₩35,000  (중) ₩30,000  (소) ₩25,000
두부전골 (대) ₩35,000  (중) ₩30,000  (소) ₩25,000
김치전골 (대) ₩35,000  (중) ₩30,000  (소) ₩25,000
생고기 두루치기 (대) ₩35,000  (중) ₩30,000  (소) ₩25,000
닭도리탕 ₩30,000
오리누룽지백숙 ₩50,000
오리탕 ₩40,000
오리주물럭 ₩35,000
오리로스 ₩35,000
생두부 ₩12,000
두부부침 ₩12,000
두부김치 ₩20,000
생삼겹살(200g) ₩13,000

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韓国にいると当たり前なお馴染みのパンチャン達です。
わぁ、トッポギだ☆
チョングッチャンのお店でトッポギってなんか嬉しい~。
トッポギにかかわらず、辛いソース付けの豆腐とか、醤油煮の唐辛子の味付けも濃すぎず薄すぎず、美味し☆

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さて、まずは
두부부침(焼き豆腐) ₩12,000
が出てきました。
黒ゴマ入りの木綿豆腐焼きです。
豆腐ごときで¥1,200くらいは高い気がしますが、この店の手作りですから、豆腐専門店の手作り豆腐が食べれると思ったら高くないかも。
外がカリカリに焼いてあるので、箸でつかめます。
味付けはされていないので、豆腐用の辛いソースにつけて食べるんですが、辛いソースが自分でつける量を調節できるから良いですね♪
特別、めちゃくちゃ豆の味がして美味しいとかじゃありませんが、ゴマの風味が口に広がってとても美味しく食べちゃいました。

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さて、次は
제육세트(제육볶음+청국장+돌솥밥、2人前~) ₩8,000×2人前
豚肉炒めセット(豚肉炒め+チョングッチャン+釜ご飯2個)です。

豚肉炒め、味は良いんですが、辛~い!!! めちゃ辛~い!!!
辛いのが苦手な私はサンチュに包まないと食べれません(TT)

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チョングッチャンの中には豆がいっぱい♡ 美味し~♡
このお店のチョングッチャンは、臭みがあまり無いので、チョングッチャン嫌いな人でも食べれる人が多いらしいです。
うちの王様も、チョングッチャンがあまり好きじゃないらしいんですが、ここのは美味しく食べれたんですって。

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そしてお馴染み、お焦げ湯(숭늉/スンニュン)を作って、最後はさっぱりと
こんなに食べると、もうお腹いっぱい! ベルトがはちきれそう(><)

私たちが行った時は無かったのですが、タイミングがよければ、おからを無料で配ってるらしいです。
最初、入店した時には、おばちゃんがぼーっと私たちを見るから心配したのですが、その後の接客はそこまで悪くありませんでした。
私たちの口にも合い、リピ決定です☆ (ブログ書いてたらチョングッチャンが食べたくなりました(^^ゞ )

KBS水原センターの正門からは少し距離がありますが、一応徒歩圏内なので、見学帰りに食べに行くのもいいかもしれませんね。

↓「水曜美食会(수요미식회 140회)」で放送された動画です。

 


おうちで食べれる韓国料理♪

『ポチョン』チョングッジャン|韓国納豆(180g) 韓国調味料
1回分。水を入れて、具を入れて、好みで出汁を入れればOK。濃いのが好きな人は水を少な目に。薄いのが好きな人はお味噌汁くらいに薄めて飲んでも美味しいです☆

【韓国食品・味噌】チョングックジャン 180g 〔クール便〕

これも左と同じ使い方。私はいつも近くのスーパーで一番安いのを購入するので、安くても普通に美味しいはずです。反対に高いチョングッチャンの元は塩味が少なくて物足りませんでした。

『CJ』タダム チョングッジャン チゲの素(530g)韓国味噌 納豆チゲ 韓国調味料\発酵させた大豆の風味がいきたチゲ、

左のチョングッチャンの元に出汁が入った商品。日本のお味噌のようにお玉にすくって溶けばいいタイプ。大手メーカーが作っただけあって、韓国人が好む味。

【中古】 おいしく食べてきれいになるレシピ 大豆の力を信じなさい 納豆・テンペ・チョングッチャ / 学研 / 学研 [ムック]【ネコポス発送】