冷麺、コングクスの季節ですね！　ヨルム冷麺でさっぱりどう？　　～大今長～

2021年6月20日2021年6月25日

今年になってから知った嬉しいことの一つ。
韓国ミネラルウォーター「제주삼다수（済州サムダス）」のCMキャラがIUにになってるってこと！

2020年からやってるみたい。　IU好きにはたまりません。
IU、可愛い～～♡
（おばさんが若い娘に見とれてしまって良いのかしら？？？　気持ち悪い？？？）

※日本にあるお店の話です。

さて、コロナ禍の今、まだまだ心理的に東京には行けないので、最近知った千葉コリアンタウンに行ってきました。

ＪＲ千葉駅から近い場所に位置する千葉コリアンタウン。
そのエリアで、通常は２４時間営業してる韓国料理店「大長今」。

焼肉屋っぽいんですが、外の看板を見ると食事系も多そうなので、平日14:30頃に入店してみました。

時間が中途半端なのか、コロナのせいなのか、はたまた町が廃れてるからか、お客さんが一人もいません。
やはり、新大久保のコリアンタウンとは活気が違うようです。

店スタッフ

好きな席に座って

と。
テーブル席と、座敷を好みで選べるのは良いですね

わ、すごい、今日のおすすめメニューは韓国語！！！

ムグンジカムジャタン　￥4,400
アルタン　￥2,750
カルチジョリム　￥3,300
サムギョプサルキムチキム　￥3,300
メウンコリチム　￥4,400

えー、알탕（アルタン/魚の卵スープ）があるぅ。日本ではあまり見ない気がするのに、このお店では食べれるんですね☆
アルタンはmonmon旦那が好きでホームプラスで材料を良く購入した思い出の韓国グルメだっけ。

こっちも韓国語多いなぁ。
わ、번데기탕（ポンテギタン/蚕のさなぎスープ）って、ブロ友の駐在おやじさんの居酒屋メニューにもあったけど、なんか怖い。かいこの幼虫がスープに浮いてるってこと？？？

え、え、、비지찌개（ピジチゲ/おから鍋）も。
それに、夏の風物詩である열무냉면（ヨルムネンミョン/大根キムチ冷麺）や콩국수（コングクス/冷やし豆乳素麺）も！！！
ご存じの方も多いと思いますが、日本では夏になると「冷やし中華始めました」ですが、韓国では「コングクス始めました」なんですよね。コングクスを見れるなんて嬉しい～。

すごくいろいろあって、迷っちゃいました。

注文してから、お料理が出るまで少し長めに待たされました。

もんもん

奥でミキサーを回してる音がする♪　もしかして豆をミキサーしてるのかな？

その間にパンチャンが登場。

もんもん旦那

味が良いね。キムチもしっかり美味しい。

さぁ、出てきました。
열무냉면（ヨルムネンミョン/大根キムチ冷麺）　￥1,650
콩국수（コングクス/冷やし豆乳素麺）　￥1,650

二つ共、ちょっと大きめの冷麺器で出てきました。
さすが、値がはるだけ量がしっかり多いです。

ヨルム冷麺の具が盛りだくさんです。
韓国でも好んでヨルム冷麺を食べてきましたが、こんなに盛りだくさんなのは初めて。
パンチャンの味からして美味しいだろうと思ってたのですが、ヨルムキムチもしっかり美味しいんですって。
そして冷麺が結構辛い！　韓国で食べたのも含んで、今までの中でヨルム冷麺では一番の辛さです。
さっぱり、でも辛い刺激があって、味が良いヨルム冷麺、美味しかったです

そしてこちらは
もんもんが注文したコングクス。
塩を入れなきゃいけないくらい味が薄いのは、いつものことなので良いのですが。。。

もんもん

めちゃくちゃ粉っぽい。。。

さっき、奥から聞こえてきたミキサーの音は、粉を溶かすための音だったみたい（><）
やられました。。。豆を挽いて作る手作りコングクスじゃありませんでした。
それも、安い粉を使っているのか、薄すぎるのか、コクがありません。
これで、￥1,650は高すぎです。
キムチが美味しかったので、キムチの味でどうにか食べましたが、家で作れるレベル。
ヨルム冷麺の感動が薄れました（TT）

料理が苦手な人でも作れる☆　おうちコングクス♪

コングクス（콩국수）。 それは何者かというと、まぁ、どろっとした濃い豆乳スープに素麺が入ってる夏 ...

 http://monmon.net/?p=4128

ヨルム冷麺は美味しかったんですが、コングクスは選んで失敗でした
パンチャンの味は良いので、ちゃんと厨房で作ってくれるお料理なら、美味しいお店でしょう。

２４時間営業なので、コロナが終息すれば、夜中でも行けるのは良いですね。
次は、ムグンジカムジャタンとか食べてみたいな～。

宗家 ヨルムキムチ500g 韓国のキムチ市場でトップに輝く大手メーカーのキムチ。 茹でて水を切った素麺の上に、このヨルムキムチと、キムチの汁を乗っければ、簡単即席ヨルムククスの出来上がりです^^	bibigo ヨルムキムチ 500g クール便 bibigo ビビゴ 食品大手メーカーCJのヨルムキムチ。最近、ロピアで売ってました。 ビビゴのキムチは時々、キムチノリが多いことが欠点です（><）
『ボッマンネ』豆乳そうめん用豆粉｜コングッス汁用豆粉(70g) 豆汁 粉類 韓国料理 韓国食材 ちょっとだけコングクスを食べてみたい方におススメの70ｇ・１人前の商品です。 大手韓国通販サイトcoupangで、コングクスの上位に位置し、韓国人の評価が良い安心した味です。 お水で溶かして時間があれば一晩寝かすと美味しいコングクスが食べれますよ^^	『チョヤ』豆乳そうめん用豆粉｜コングッス汁用豆粉(業務用・850g) 豆汁 粉類 韓国料理 韓国食材 家族でコングクスを食べたいかたはこちらの大袋がおススメ。 豆粉なので、コングクスとして食べきれなかったら、豆乳として活用できます。 こちらもお水で溶かすだけでOK。手軽に安く、韓国の夏の味を楽しめます。

こちら、Kyokoさまがご教授下さった株式会社篠崎屋が展開する豆腐専門店「三代目茂蔵」の無調整濃厚豆乳。 無調整濃厚豆乳が1000ml、108円（2021.6.25現在）。めちゃ、安っ！　（え？本当に？安すぎ。表示間違ってない？？？） こちらの豆乳を使ってのコングクスも美味しそ～ yahooショッピングに直営店が出店しますね。 オフライン店も関東で多く出店してるので、お店が近い人ならお店を訪れるのも楽しみの一つですね。 実際、伝統市場にあるような韓国の豆腐屋ではコングクス用の豆乳を売ってます。美味しい豆乳が手に入るなら、粉ではなくこちらがおススメです。