肉朝鮮焼きは甘辛のコチュジャンで豚肉を食べるお料理　　～栗原軒～

2022年4月7日

こちら、本日紹介する飲食店の隣にあった公園の桜です^^

※日本にあるお店の話です。

ふと、ネットで見つけた「朝鮮焼き」の文字。
成田空港の近くにある中華屋さんのメニューなんですって。
それも、「孤独のグルメ」に出たことがあるらしく、グーグルマップの口コミの量が田舎じゃありえないほど多い！

朝鮮焼きが気になるので行ってみました。

成田空港から近くても、車じゃないと行けないところにある「栗原軒」。
その為か、店の奥にはちゃんとした駐車場を確保してくれてるのが、嬉しいですね^^
ここが満杯の時は、近くの「三里塚第一公園」のトイレ脇にある駐車場も利用可能です。

孤独のグルメ2019年末スペシャルに出た後は、結構混雑したらしいです。
monmonが行ったのは、2022年4月の日曜日、13：00頃。
先客が既に3組いて、小さなお店の割には混んでる雰囲気でした。

テーブル席の他に、座敷席があります。
この座敷がある感じ、韓国っぽいです。

メニューは普通の中華屋っぽい。ラーメン、かた焼きそば、生姜焼き定食、フライ定食、カツ丼など。
韓国ちっくなのは、目当ての「肉朝鮮焼定食」だけです。

注文して、しばし待つ・・・。
その後、他の客１組（４人）が入って来たので、店内は賑やかです。

さぁ、出てきました。
もつ煮定食　800円
肉朝鮮焼定食　850円

朝鮮焼きは、豚肉にコチュジャンベースの甘辛い味付けされたお料理でした。
甘辛いって言っても、辛さは大したことはありません、お肉の甘みが引きだされて美味しいです^^

もんもん旦那

色が薄いけど、제육볶음（チェユックポックム/豚肉の甘辛炒め）みたいだね

確かに、チェユックポックムもコチュジャンベースだっけ。
チェユックポックムに似てるかも。

このお料理を辛いと感じる方は、孤独のグルメの五郎さんみたいに、ご飯の上に朝鮮焼き&生卵をのっけて食べるのおススメですよ^^

付け合せのおしんことたくわんは、生姜であえてました。
これ、韓国風の味付けであえてくれるといいのにな。

牛ハツ焼きも頼んじゃいました。牛ハツ焼き　500円
臭みがなくて、食べやすい^^

近くの富里市エリアは、千葉県２位の韓国人朝鮮人が住む比率が高いところなので、朝鮮焼きというメニューがあるのかもしれません。
お手軽にチェユックポックムを楽しみたい方に、肉朝鮮焼き、おススメです。

KBSで放送された「제육볶음（チェユックポックム/豚肉の甘辛炒め）」の作り方。日本語字幕なし。

日本語字幕が欲しいかたは、ちょっと作り方が違いますが、料理家ペクジョンウォン先生のレシピがいいかも。
ペクジョンウォン先生のレシピは、日本語字幕があるので、韓国料理を勉強したい方におススメです。

CJ bibigo コチュジャン 1kg ヘチャンドル 韓国調味料 韓国食品 皆さま、お馴染みの、チェユックポックムに欠かせない調味料「コチュジャン/唐辛子の味噌」です。

[冷蔵]『食材』辛口 青唐辛子｜チョンヤンコチュ(300g)■韓国産野菜 韓国食材 韓国料理 ペクジョンウォン先生のチェユックポックム黄金レシピに出てくる辛い唐辛子「チョンヤンコチュ」です。monmon家も、細かく切って冷凍して常備しています。粉っぽく無く、辛い味を出したい時に便利。

[セットメニュー 100円 OFF] ジェユックボックンの具(豚肉の甘辛炒め) 3食セット 韓国の味 韓国料理 【クール冷凍便】 味付けも面倒な方には、焼くだけのチェユックポックムセットです。これを食べてみて、本場の味を知ってから、自分で一から作るのもありですね。