良質なたんぱく質がたっぷり！アツアツなお汁粉うどんは、味が薄くて健康的な韓国料理☆

2018年6月14日

「パッククス（팥국수）」ってご存じですか？
うどんが小豆スープに入ったお料理なんです。
韓国に移住してきて、このパッククスを初めて知った時は「お汁粉にうどんかいっ」と驚いた記憶があります。
その時私は、

もんもん

お汁粉って甘すぎるから嫌い。不味そう。

旦那

甘くないよ。パッククスは味がしない。甘くない、塩味もない。だからオレは嫌い

もんもん

え～、甘くないなら美味しいかも！食べたい！

と、それからずっと「行きたい食べたい」と訴え続け・・・それでもパッククスが嫌いな旦那に毎回拒否され・・・。
そんなこんなで全然食べれなかった韓国料理なのですが、カルグクスも扱ってるお店を見つけ、ようやく行くことができました

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行ったのは、亭子市場エリアにひっそりとあるカルグクス屋さん。
平日、11：30頃入店してみると、お客さんは誰もいません。
家族経営なのか、ホールでのんびり仕事する若い男性と、厨房で動くおばさまの姿がありました。

この店、テーブル席とオンドル席と２つあるのは良いのですが、土足と土足じゃない部分の差が分かりにくいんです
だから後からきた韓国アジュンマ２人組は、土足じゃない部分を靴で踏んでました（><）

명물팥칼국수（名物小豆うどん）　　　₩7,000
명물바지락칼국수（名物あさりうどん）　₩7,000
명물동지죽（名物冬至粥/粥と言っても白玉が入ってる）　₩8,000
들깨닭칼국수（えごま鶏うどん/２人前から注文可能）　　₩7,000
냉콩국수（冷豆うどん/5～8月のみ）　₩7,000
메밀왕만두（そば王餃子）　　　　　　₩4,000
찹쌀추가시（もち米ご飯追加）　　　　₩2,000

日本では冬至といえばカボチャってイメージですが、韓国ではお汁粉。
だからメニューに「명물동지죽（名物冬至粥）」があるんですね。

↓「あさりうどんは、12種類の野菜・海産物でつくったスープで深みのある味に仕上げました。
美味しく食べて健康になって下さい」って☆

キムチ、私は普通に美味しかったんですが、連れには不評でした。

さぁ、出てきました☆左：명물바지락칼국수（ミョンムルパジラックカルグクス/名物あさりうどん）　₩7,000
右：명물팥칼국수（ミョンムルパッカルグクス/名物小豆うどん）　　　₩7,000

念願のパッカルグクス～☆
でも、もち米ご飯が大好きな私は、このちょこっとだけおまけで出てくるもち米ご飯にルンルンしちゃいました
わぁ、もち米久しぶり～。ホクホクしてて美味しい☆

さて、そしてメインのパッククス。
本当だぁ、スープが全然甘くな～い。塩みもな～い。どーでも良い味なのが嬉しい☆
これにお好みでお砂糖を入れます。少し茶色いお砂糖は、手でとってなめてみてもそんなに甘くありません。だから入れすぎには注意ですよ。

お砂糖を小さじ３杯くらい入れたでしょうか。
塩味はキムチで補いながらいただきます。
調味料でガチガチに味付けされてなくて、素朴なシンプルな感じが健康的な感じがして良いです
うどんも少し硬めに茹でてくれており、熱が冷めにくいパッククスでもすぐふやけず、最後まで美味しくいただけました。
コングクスのように、どろっとしてるけど、豆の形は見えないこしあんタイプなんですね。
コングクスが好きな女子は、これも好きになりそう☆

日本では食べれないお汁粉うどん「パッククス」、新大久保にもあったらいいのに。

オットギ[ottugi] 小豆カルグクスラーメン(きしめん) 120g×5個入 / 韓国食品 / 韓国ラーメン (海外直送)パッククスのインスタントラーメン。おうちで簡単に作れちゃうのがあったんですね。

栗小豆お粥 冬至になると韓国のスーパーでも並ぶレトルトタイプ。 冬至のときは、お店に食べに行く人もあれば、家でちゃんと作る人、こういうレトルトを食べる人と様々です。

▼ヤンバン▲小豆粥■栗小豆お粥■韓国食品■韓国料理/韓国食材/お粥/加工食品/国食品■韓国料理/韓国食材/お粥/即席食品/簡単料理/激安【YDKG-s】　レトルトタイプ。温めるだけ。

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