釜山にある済州料理専門店でコギククスを堪能☆

2019年1月26日2019年1月27日

済州で食べたコギククスが忘れられなくて、水原でコギククスのお店を探すも見当たらないんです（TT）

済州の郷土料理、韓国版豚骨ラーメン「コギククス」

済州旅行１日目と２日目、黒豚焼き肉を食べたけど、イマイチだった私たち。 もう黒豚はいらないかな・ ...

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釜山駅から歩いて行けるところにある「ナムグン」。

お店に入ると、愛想の良いおじさんが、こっちに座ってと。
先客は１名様。そのあと、もう１組が入ってきました。

メニュー表をもらって驚きました。
日本語表記が☆

そして、この後、おじさんが日本語で話しかけてきたからもっとびっくり！
ペラペラじゃないけど、日本人と意思疎通できるレベル。
「昔、日本人と取引してたから」というけど、相当日本人と関わってきたと思わせるくらい。
「ここは済州料理専門店でね」「豚肉のスープなんだよ」っていろいろ教えてくれるんです。

고기국수（コギククス/豚肉スープの麵）　₩6,500
국밥（クッパプ/豚肉スープのご飯）　₩6,500
고기물회（コギムルフェ/豚肉と刺身の丼）　₩10,000
전복게미역국（チョンボクケミヨクック/アワビ・ウニ・ワカメのスープ）　₩10,000
수육백반（スユックペッパン/ゆで豚定食（ゆで豚＆豚肉スープの麵or豚肉スープのご飯））　₩10,000　など
「平凡なククスじゃないですよ。保養食です。」との文字がありました。コギククスは栄養食ってことですね。

ゆで豚も食べたい私たちは、おじさんに相談すると「ゆで豚定食の値段でご飯が無い分、お肉を多くしてくれる」とのこと。
日本人にめちゃ優しいおじちゃんだ～♡

で、出てきたのが、

수육（スユック/ゆで豚）　₩10,000
豚肉が柔らか～い。

エゴマの葉の漬物に巻いたり、お店特性のソースにつけたり。

そして待望の（私だけ？？？）

コギククス～～～♪　₩6,500

済州で食べたお店よりさっぱり。
でも、このコギククスの味、好きだなぁ。

コギククスには、お好みでお塩や胡椒を入れるのですが、このお店のお塩は少しこだわってるそう。

焼き塩で、そのまま食べても強いしょっぱさを感じない！

やっぱりコギククスって良いな～☆